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Galerie
À propos de Le Grand Colbert
Cette brasserie de Paris 2 occupe un édifice construit au
19e siècle. Celui-ci remplace un hôtel particulier édifié en 1637
par l’architecte Louis le Vau et qui, à un moment, a appartenu au ministre
Colbert. Le cadre est à couper le souffle, notamment, parce qu’il conserve
quelques éléments de décoration originels (par exemple : les pilastres
sculptés ou encore des peintures sur bois). Le restaurant Le grand Colbert doit
son existence à Joël FLEURY ainsi qu’à François BROSSARD. L’enseigne a opté pour
une cuisine traditionnelle. Les mets sont faits maison. Ici, les Parisiens
auront plaisir à découvrir des plats frais confectionnés avec des ingrédients
frais.
Avis
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