Le Relais Gascon

Le Relais Gascon se trouve à Montmartre (Paris 18), place des Abbesses à proximité du Sacré Cœur. L’enseigne accueille à fois des Parisiens (habitants du quartier ainsi que des visiteurs de passage) et des touristes. Le personnel, plus pour sa part, est de différentes origines. Il s’agit plus exactement de serveuses. Le restaurant est spécialisé dans la gastronomie du sud-ouest. La carte comprend des salades géantes présentées dans d’immenses saladiers, des entrées en tout genre (par exemple : une soupe à l’oignon), des plats (confit de canard, magret de canard au miel, andouillette, gigot d’agneau, bœuf bourguignon, etc.). L’ail semble être un ingrédient très prisé de l’équipe en cuisine. La préparation et l’utilisation des pommes de terre dans les recettes sont maîtrisées avec brio. Notez que l’enseigne dispose d’une autre adresse dans ce même arrondissement.