Boulom

B.O.U.L.O.M est un restaurant-boulangerie en activité à Paris 18 et appartenant à Julien Duboué. Le concept est assez original et mérite d’être découvert. La semaine, l’enseigne organise pour les Parisiens et les touristes des buffets à volonté : buffet froid, buffet chaud (avec par exemple des ribs de bœuf ou, en accompagnement, de la polenta), buffet de desserts (par exemple : chaussons aux pommes). Le week-end, le brunch prend le relais. Certains clients affirment que la diversité est telle, qu’on ne peut goûter à toutes les recettes présentées sur les buffets. Les entrées sont particulièrement appréciées. Les plats portent un accent du sud-ouest. Pensez à faire des réservations. Les produits de boulangeries sont confectionnés avec du blé ancien bio. L’enseigne se fournit auprès d’artisans qui font un travail de qualité. Le restaurant promet des tarifs raisonnables.