Rossini

Rossini est un restaurant-pizzeria de Paris. L’établissement a créé un cadre aux couleurs assez sobres, mais chargé en tableaux et en plantes vertes d’intérieur. Au Rossini, les Parisiens se délectent d’une authentique cuisine italienne. Le Rossini a par exemple servi à sa clientèle une assiette de jambon de Parme ayant bénéficié de 24 mois d’affinage. L’assiette contenait également des figues ainsi que de la mozzarella. Le Rossini a aussi cuisiné du Bar aux girolles ou encore du Homard accompagné de calamarata. L’imagination, le talent et le savoir-faire du Rossini semblent ne pas avoir de limite. Sachez que le Rossini fait venir une partie de ses ingrédients, y compris les légumes, d’Italie (des Pouilles généralement) directement des producteurs.