L' Assiette

L'Assiette, situé à Paris 4, est dirigé par le chef David Rathgeber. Il confectionne une cuisine française classique avec un accent contemporain. Le restaurant est réputé auprès des Parisiens pour son cassoulet, considéré comme l'un des meilleurs de la capitale. C'est une excellente option pour un dîner le dimanche soir, surtout pendant les saisons froides. La cuisine de l’établissement se distingue par l'utilisation de produits de saison et un esprit locavore. Parmi ses plats, les escargots en pot avec crouton doré et une crème aillée et tomatée sont des exemples de la délicatesse et de la créativité des mets disponibles. Le chef travaille avec des fournisseurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Pour ceux qui cherchent à réserver une table ou à commander des repas, il est possible de le faire par téléphone. Le restaurant est situé dans un quartier facilement accessible, non loin des stations de métro Pernety ou Gaîté, et un parking Vinci se trouve à environ 7 minutes à pied de là.