Namoo

Namoo, à Paris 13, est un restaurant de grillades coréennes, plus exactement, un barbecue coréen. L’établissement repose sur une expérience culinaire interactive. Le restaurant propose un style de cuisine où les Parisiens grillent eux-mêmes différents types de viandes et de légumes sur un grill intégré à leur table. Grâce à ce grill encastré au centre de chaque table, les clients peuvent cuire leurs propres viandes et légumes selon leur préférence. Cela crée une ambiance conviviale et engageante. La carte renferme une large sélection de viandes, comme du bœuf, du porc, du poulet, et des fruits de mer. Ces viandes sont marinées dans des sauces coréennes traditionnelles, riches en saveurs. Les grillades sont accompagnées de divers petits plats appelés banchan, incluant des légumes fermentés comme le kimchi, des salades, des omelettes, etc. Des sauces spéciales sont également servies pour tremper la viande grillée. L’enseigne adapte certains aspects de son menu et de son service pour mieux correspondre aux goûts locaux, tout en conservant l'authenticité de l'expérience coréenne. Les murs sont capitonnés, ce qui ajoute une texture riche et un sentiment de luxe à l'espace. Le capitonnage améliore l'acoustique du restaurant, en absorbant les bruits, ce qui crée une ambiance intime et tranquille pour les convives. Le mobilier moderne indique une approche contemporaine dans la conception de l'espace. C’est un espace fonctionnel et esthétiquement plaisant, qui attire une clientèle à la recherche d'un environnement branché et confortable. Il règne une atmosphère détendue et élégante. La disposition du mobilier encourage la détente et la conversation. L’absence de désordre et un design minimaliste favorise une ambiance sereine et sophistiquée. La présence de vastes fenêtres implique un espace lumineux et aéré. Ces grandes ouvertures permettent une abondance de lumière naturelle, ce qui peut rendre le restaurant plus accueillant. Elles offrent également une vue sur l'extérieur, créant un lien avec le monde extérieur tout en restant confortablement installé à l'intérieur.