Aupa Caminito

Aupa Caminito est une enseigne de street-food basée à Paris 13. Il est spécialisé dans les aliments réconfortants, simples, traditionnels et faisant souvent appel à des souvenirs d'enfance ou à un sentiment de bien-être. Ils sont copieux, savoureux et parfois caloriques. Bref, l’enseigne est reconnue dans la capitale comme la référence en matière de comfort food. L’enseigne a créé un plat appelé "CROGER©", qui est décrit comme une fusion de deux mets très populaires : le burger et le croissant. Le "CROGER©" intègre des caractéristiques du burger et du croissant. Le pain habituellement utilisé pour un burger est remplacé par un croissant. Ainsi, la garniture typique d'un burger (viande, fromage, etc.) est insérée dans un croissant. Le résultat est un mélange des textures et des saveurs : le croustillant et le côté beurré du croissant mélangé avec les ingrédients savoureux et consistants d'un burger. C'est une idée créative qui vise à marier deux cultures culinaires très différentes, offrant aux Parisiens une expérience gustative nouvelle et potentiellement surprenante. Voici un exemple de recettes : Boeuf bourmignon. Le Pain croissant breveté est garni d’un effiloché de boeuf bourguignon mariné mijoté 9h (bœuf charolais Français), sauce bourguignonne (sans lard), comté AOP affiné 7 mois fondu, pickles de concombres, tomates. L’équipe a aussi créé diverses compositions de bols. Pense à tester son brunch. Goûtez aussi à leurs recettes végétariennes.