Noori

Nori est un restaurant asiatique de Paris 10. Elle propose plus précisément une cuisine fusion asiatique aux Parisiens. Les recettes végétariennes sont présentes dans sa carte. Les réservations ne sont pas possibles alors que les livraisons le sont. La carte du restaurant Noori propose une variété de plats inspirés de la cuisine japonaise fusion. Voici une description détaillée de deux recettes figurant sur leur menu. Takoyaki sont des beignets au poulpe et légumes, servis avec de la mayonnaise, de la sauce unagi, du sésame et de la bonite séchée. Ce plat est un classique de la street food japonaise, proposant une combinaison unique de textures et de saveurs, avec le croustillant de la panure et le fondant du poulpe à l’intérieur. Sake-Don se compose de sashimis de saumon marinés et flambés, accompagnés d’avocat et de cébette. Il est servi sur un lit de riz vinaigré froid et assaisonné d’une sauce soja secrète. Ce bol offre un équilibre parfait entre la douceur du saumon, la fraîcheur de l’avocat et la saveur relevée de la sauce. Ces plats reflètent bien la créativité et la fusion des saveurs qui caractérisent la carte de ce restaurant, mêlant des éléments traditionnels de la cuisine japonaise à des touches modernes et innovantes.