El Cártel Del Taco

El Cártel del taco, à Paris 10, est un restaurant mexicain. La livraison à domicile est possible. Il s’agit plus exactement d’un établissement spécialisé dans les tacos. Le restaurant prépare ses propres tortillas sur place, ce qui est un signe de qualité. Les garnitures utilisées dans leurs tacos ont des saveurs relevées, typiques de la cuisine mexicaine, qui est connue pour son utilisation généreuse d’épices et de piments. L’équipe met l’accent sur sa dévotion à la tradition culinaire mexicaine. En clair, les plats proposés aux Parisiens sont fidèles aux recettes traditionnelles du Mexique. Elle insiste également sur la fraîcheur des ingrédients, un facteur crucial dans la préparation de plats de qualité. L’authenticité est renforcée par l’utilisation d’ingrédients importés directement du Mexique. Cela garantit non seulement la saveur typique des plats, mais aussi une expérience culinaire plus proche de ce que l’on pourrait trouver au Mexique. Le restaurant s’efforce de préparer ses plats selon les méthodes traditionnelles mexicaines. Cette approche implique des techniques spécifiques de cuisson, d’assaisonnement ou de présentation qui contribuent à l’authenticité et à la qualité des plats servis. La carte comporte des quesadillas, du guacamole, des nopales (cactus), différentes recettes de tacos, de la bière mexicaine, des cocktails, un café gourmand, des tequilas. Voici deux garnitures de tacos proposées dans la carte : Nopal (cette garniture végétarienne et sans gluten consiste en 60 g de salade de cactus, oignons, coriandre, citron vert) ; Cochinita Pibil (Porc enrobé d’achiote cuit au four dans des feuilles de bananier). Le restaurant se trouve près de deux grandes gares parisiennes, la Gare du Nord et la Gare de l’Est. Elle est dans une rue qui est parallèle à des voies importantes comme le Boulevard de Magenta. Enfin, la station de métro Louis Blanc, située sur les lignes 7 et 7bis, et le canal Saint-Martin se trouvent à proximité du restaurant.