Georgia

Le restaurant Georgia, à Paris 10, est spécialisé dans la cuisine géorgienne, avec des plats traditionnels préparés selon des recettes transmises de génération en génération. Sa carte comprend des khinkali, raviolis farcis de viande, ainsi que des khachapuri, pains garnis de fromage fondant et d'œuf. Les viandes grillées et mijotées, souvent accompagnées de légumes et d’épices douces, occupent une place importante dans les plats servis. Des entrées variées comme les pkhali, préparations à base de légumes et de noix, permettent aux Parisiens de découvrir les saveurs typiques du pays. Les vins géorgiens, issus de cépages autochtones, sont présents pour accompagner les plats, en accord avec la tradition viticole locale. Le service est attentif et veille à faire découvrir les spécialités du pays dans un cadre soigné et sobrement décoré. Le restaurant accepte les réservations et propose un service en salle ainsi qu’une possibilité de plats à emporter.