Flam's Lombards

Flam’s Châtelet, à Paris 1, s’est établi dans un bâtiment historique qui a accueilli les templiers au 13e siècle. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée ainsi que deux caveaux situés dans le sous-sol du bâtiment. Il faut reconnaître que le cadre est insolite et sort de l’ordinaire. Ici, vous dégustez la Flammekueche préparée selon sa recette traditionnelle. Dans la carte, les flammekueches sont classées en deux catégories : les traditionnelles et les recettes créations. Vous avez aussi les suggestions du moment. Par ailleurs, les Parisiens ont la possibilité de demander à l’équipe que sa flam’s lui soit servie sans viande. Enfin, la carte renferme des flam’s sucrées.