Folie Pizza

Folie Pizza, à Alençon, est un camion à pizzas. Les pizzas servies aux Alençonnais par l’équipe de Folie Pizza sont confectionnées sur une pâte maison et cuites au feu de bois. La carte de Folie Pizza renferme des pizzas base tomates. Dans cette catégorie, les pizzas sont nombreuses à être alléchantes. C’est le cas de la pizza Filippo que le pizzaiolo garnit de tomates, de mozzarella, de tomates fraîches, de chorizo, d’œuf, de parmesan et de persillade. La carte de Folie pizza contient également des pizzas base crème. Le peu de recettes que comporte cette catégorie est appétissant. On peut citer la pizza Raclette (bacon, lardons, fromage à raclette) et la pizza Grand large (12 demi St Jacques, asperges…).