L'Atelier des Saveurs

L’adresse est favorable pour passer un excellent moment dans la bonne humeur et la gourmandise. L’Atelier des saveurs, à  Nœux-les-Mines, est considéré par sa clientèle d’habituée comme un établissement fascinant. Les Nœuxois déjeunent au milieu d’une décoration très formelle et romantique. Durant leur repas, leur satisfaction provient, entre autre, de la portion titanesque qui caractérise chaque plat. Les plats démontrant l’inventivité et la technicité de l’équipe font florès : Tartare d’omble chevalier aux agrumes (accompagnée d’un sorbet au jus vert), pressé de foie gras à l’andouillette d’Arras (accompagné d’un chutney d’endive à l’orange), Saint Jacques en croûte de noix (accompagné d’un velouté de rave et d’une déclinaison de pomme granny).