Le P Tit Rouquin

Niortais, découvrez le restaurant Le P'tit Rouquin, situé à deux pas de la gare et du centre-ville de Niort. Ce bistrot vous séduira par son ambiance décontractée et conviviale, ainsi que par sa cuisine bistronomique de qualité. Le Chef met un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de saison, en privilégiant les circuits courts et le savoir-faire local. La carte, renouvelée régulièrement, propose des entrées, plats et desserts 100% "fait maison", comme le boudin noir Christian Parra, snacké à la plancha et accompagné d'une mousseline de carottes au beurre brun et gingembre. Les amateurs de vin ne seront pas en reste, puisque le restaurant leur propose une sélection de vins naturels, biologiques et biodynamiques, provenant de petits producteurs passionnés. À la bouteille ou au verre, ces vins sont choisis pour surprendre et s'accorder parfaitement avec les mets du Chef. Depuis son ouverture en novembre 2010, cette table s'est donnée pour mission de partager avec ses clients la passion d'un métier et celle de ses différents fournisseurs. En choisissant cette adresse, vous soutenez une économie locale respectueuse de l'environnement et du terroir. Pour profiter pleinement de l'expérience proposé par l’établissent, découvrez son jardin calme et agréable, situé à l'arrière du restaurant, dès les beaux jours. Réservez votre table et laissez-vous tenter par une cuisine bistronomique créative et des vins d'exception.