Le Siècle

Le Siècle Bar, à Nice le long de la promenade des Anglais, est le restaurant de l’hôtel West End. Celui-ci, crédité de 4 étoiles, existe depuis 1842. Le restaurant, lui, est né dans les années 80. Le décor se caractérise par la présence d’une verrière Art Déco, la prédominance du cuivre, l’omniprésence des boiseries et le recours à des banquettes recouvertes de velours rouge. La carte présentée aux Niçois change avec les saisons. Les plats, dans leur intégralité, sont faits maison. L’un des piliers de la cuisine du restaurant, c’est le recours à des ingrédients de qualité. Chaque midi, une formule express est mise à la disposition du client.