Le boudoir

Le Boudoir est un restaurant traditionnel de Nice, portant le label Fait Maison. Ses deux ingrédients de prédilection sont la truffe et le foie gras. Les plats présentés à l’ardoise changent en fonction de ce que l’on trouve au marché. Les plats mettent en valeur des produits de saison. Les recettes sont originales. Vous avez un menu « entrée, plat et dessert ». Voici des recettes : velouté de courge butternut que le chef accompagne d’éclats de châtaignes et truffes ; Risotto de blé vert fumé agrémenté d’ingrédients divers (courge, topinambour, truffe) ainsi que d’une émulsion de parmesan. Le restaurant possède un décor au style baroque. Le restaurateur a fait le choix d’une cuisine ouverte.