La Planxa

La Planxa a ouvert en 2014. C’est un restaurant traditionnel français implanté à Nice. Il est spécialisé dans la cuisine à la planxa (plancha). L’enseigne utilise le minimum de matière grasse. Les plats sont disposés sur des planches en bambou. Vous trouvez dans la carte des burgers, dont un burger végétarien. Ce dernier est garni d’une galette faite de légumes, de quinoa et de boulgour. Voici d’autres recettes à la plancha : 450 g de basse côte de bœuf, 450 g de ribs de porc, cuisse de canard confit reposant sur des fèves et des champignons. Toujours dans la carte, les Niçois trouvent des vins IGP sud Méditerranée ainsi que des cocktails maison.