Peixes Nice

Peixes est spécialisé en poissons et fruits de mer à Nice. Dans cet établissement, les Niçois dégustent une cuisine fine qui fait voyager les papilles, l’âme, l’esprit, parfois, aux confins du Monde. Ce qui est sûr, toutefois, c’est qu’en fonction de votre choix, votre palais vagabonde en Amérique du Sud ou s’immerge en Méditerranée. Les produits que vous portez en bouche sont souvent crus. Un carpaccio par exemple ou un ceviche ou encore une tartare. L’approvisionnement du restaurant s’accroche au circuit court. L’équipe accorde une place de choix aux produits de saison dans ses recettes. Après deux mois, la carte s’offre un nouveau contenu, et chaque fois c’est ainsi.