La Socca d'Or

La socca d’or, c’est une histoire de gourmandise qui a débuté en 1989. Ce restaurant de Nice propose à sa clientèle des spécialités culinaires niçoises (ou « nissarde » en occitan provençal). Il les confectionne en se basant sur des recettes d’autrefois. L’équipe est passionnée par les traditions locales et voue un grand amour pour les produits du terroir. Ici, les ingrédients sont frais tandis que le staff confectionne les plats disponibles au jour le jour. La pièce maîtresse de la carte, c’est naturellement la socca. À ses côtés, vous apercevrez d’autres mets typiques de la région comme la pissaladière ou la tourte aux blettes.