L'Entrecôte

L’Entrecôte est une petite chaîne de restaurants. Elle dispose d’une adresse à Nantes. À cette adresse, vous avez une formule unique qui régale vos papilles sans concession, sans retenue. Elle est faite d’une salade aux noix, d’un faux-filet de 170 grammes environ, de pommes allumettes et d’une sauce d’exception qui embellit les saveurs de la tranche de viande de bœuf. Cela fait une cinquantaine d’années que cette formule est proposée aux clients de l’établissement. Elle est d’ailleurs le pilier de son succès. Cette entrecôte n’est pas une viande banale. Sa préparation, déjà, se fait sur place et selon une procédure bien précise. Les Nantais peuvent conclure leur déjeuner avec les desserts imaginés par les pâtissiers de la chaîne.