L'Apostrophe café

La brasserie L'APOSTROPHE est un restaurant situé à Nanterre. Elle propose aux Nanterriens une cuisine traditionnelle française, avec des plats variés et savoureux. Sa carte change selon les saisons et les produits du marché. On peut y déguster des entrées comme le foie gras maison ou la salade de chèvre chaud, des plats comme le magret de canard au miel ou le filet de bar à la provençale, et des desserts comme la tarte tatin ou le moelleux au chocolat. La brasserie dispose également d'un service traiteur, d'une terrasse et d'une salle privatisable pour les événements. Voici deux exemples de recettes que l'on peut trouver dans la carte : - Foie gras maison : il s'agit d'un foie gras de canard cuit au torchon, servi avec du pain d'épices toasté et de la confiture d'oignons. Il faut compter environ 15 minutes de préparation et 24 heures de cuisson pour réaliser ce plat. - Filet de bar à la provençale : il s'agit d'un filet de bar grillé, accompagné d'une sauce tomate aux herbes de Provence, d'olives noires et de câpres. Il faut compter environ 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson pour réaliser ce plat.