A la Table du Bon Roi Stanislas
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À propos de A la Table du Bon Roi Stanislas
A la table du bon roi Stanislas, à Nancy, les papilles ne
sont pas ménagées : elles sont secouées, caressées, elles sursautent, s’élèvent,
s’abaissent… C’est que les sensations gustatives sont nombreuses à cette
table ! Elles sont agréables de surcroît ! Les salles de restaurant,
il y en a deux, abritent des gravures du XVIIIème siècle. Ces salles sont décorées
avec beaucoup d’élégance et impressionnent par leur sobriété. Les plats concoctés
pour les Nancéens sentent la tradition : Pierogi au Fromage de Chèvre et
Coulis de Betterave, Pièce de Cerf à la Powidla, Baba au Vin de Tokaji et Neige
de Safran… pour ne citer, arbitrairement, que quelques-unes des recettes
réalisées par l’enseigne.
Avis
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