Salam Bombay

Niché à deux pas du parc historique et luxuriant du château de Morsang-sur-Orge, ce restaurant est aisément accessible, que ce soit par bus depuis la gare RER de Savigny-sur-Orge ou en voiture via l'autoroute A6. Établi en 2012 par un couple passionné originaire d'Inde, l'établissement tire son nom du célèbre film "Salam Bombay", une œuvre cinématographique captivante qui explore la vie des enfants des rues à Bombay. Au-delà de la salle à manger climatisée, le restaurant indien propose aux Morsaintois un éventail de services modernes, incluant la livraison à domicile, la vente à emporter et la réservation en ligne. Les clients bénéficient également d'un parking privé et d'un accès wifi gratuit. Plusieurs méthodes de paiement sont acceptées, notamment les cartes bancaires, les chèques et les espèces. La cuisine de Salam Bombay est une véritable ode aux saveurs de l'Inde, combinant des spécialités du nord et du sud du pays. L'authenticité et la qualité des plats sont assurées par l'utilisation de produits frais et d'épices directement importées d'Inde. La carte offre un choix diversifié et alléchant de recettes, de formules et de menus. Parmi les entrées, on trouve des incontournables tels que les samossas, les pakoras ou les bhajis. Les mets principaux varient entre des plats à base de viande, de poisson ou de légumes, harmonieusement accompagnés de riz, de pain naan ou de paratha. Le voyage culinaire se conclut avec une sélection de desserts exquis comme le kulfi, le halwa ou le gajar ka halwa, sans oublier les boissons traditionnelles comme le lassi, le thé masala et le café indien. Des menus spéciaux sont également disponibles pour répondre aux besoins des enfants, des végétariens et des personnes suivant un régime halal. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, l'établissement leur propose du dal makhani, le palak paneer, le chana masala et le navratan korma, tous signalés par un symbole vert sur la carte. Parmi les plats phares, le poulet tikka masala se compose de morceaux de poulet marinés dans un mélange de yaourt et d'épices, puis mijotés dans une sauce crémeuse à la tomate. Le biryani, quant à lui, est un plat riche à base de riz basmati, parfumé avec des épices, des fruits secs et des herbes, et peut être préparé avec de la viande, du poisson ou des légumes. Ces mets sont idéalement complétés par du raita, une sauce rafraîchissante à base de yaourt et de concombre.