Le Régency

Le Regency sert des spécialités marocaines à Montpellier. Le couscous confectionné à cette adresse est divin. La remarque vaut aussi pour le tajine. La cuisson de l’agneau est réalisée dans les règles de l’art. La merguez est délicieuse. La semoule est sélectionnée avec soin et préparée avec maîtrise. Les pastillas sont savoureuses. On ressent, par la qualité des recettes, que le personnel est vrai connaisseur de la cuisine marocaine. Il est possible de se faire livrer les plats orientaux que l’on a commandés. La livraison est surtout conseillée le samedi aux Montpelliérains. Pourquoi ? Parce que le restaurant est particulièrement fréquenté ce jour. Le cadre est plutôt élégant. L’enseigne n’a pas fait les choses à moitié : le style oriental est pratiquement omniprésent. Vous pouvez même avoir un spectacle de danse orientale.