Auberge du Manet

Niché sur l'avenue du Manet, près du golf national et du château du Manet, l'Hôtel Auberge du Manet, à Montigny-le-Bretonneux est une invitation à une parenthèse de sérénité. Dans ce havre de paix bordé d'un parc arboré et d'un plan d'eau, chaque moment est synonyme d'évasion. La table de l'auberge, reconnue pour sa cuisine raffinée et inventive, célèbre les produits frais et de saison. Pour les adeptes du végétarisme, des plats tels que le risotto aux asperges ou le carpaccio de betterave sont à découvrir. Les convives peuvent s'émerveiller devant le "Filet de Bar", délicatement grillé, harmonieusement associé à une purée de patate douce, un beurre blanc au citron vert et une salade d'herbes fraîches. Quant au "Moelleux au Chocolat", il est une promesse de gourmandise, sublimé par une crème anglaise à la vanille et une boule de glace à la pistache. Les Ignymontains et voyageurs de passage peuvent aussi profiter d'un hébergement élégant, où le confort se mêle à l'authenticité, avec des chambres spacieuses et judicieusement équipées. Pour parfaire l'expérience, l'établissement propose des services de réservation en ligne, d'organisation de réceptions et séminaires, ainsi qu'une location de vélos électriques pour explorer les alentours. Fondé en 1992 dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle, c’est une adresse emblématique alliant histoire, gastronomie et détente.