Le châtel

Au Châtel les Montbéliardais peuvent savourer une cuisine française authentique, élaborée à partir de produits locaux. Ce restaurant, situé au cœur de Montbéliard et qui bénéficie du label Qualité Tourisme, propose une expérience culinaire dans un cadre sobre, que ce soit en salle ou en terrasse. À travers des plats comme les escargots de Fesches au beurre persillé, le filet de taureau sauce choron accompagné de pommes persillées et légumes, ou encore une crème mascarpone avec biscuit spéculos, praliné et confiture de lait, chaque bouchée est un hommage à la tradition culinaire française et à la richesse des produits de Franche-Comté. Les glaces et sorbets de ferme d'Aissey viennent compléter l'offre, avec des saveurs saisonnières sur demande. L’établissement se distingue par son engagement envers la fraîcheur et la qualité, renouvelant régulièrement son menu du mois et son plat du jour chaque semaine, pour le plaisir des gourmets à la recherche de saveurs locales.