Mirazur

Le restaurant du chef Mauro Colagreco, le Mirazur, à Menton, n’en finit pas de collectionner les palmarès. Titulaire de trois étoiles au Guide Michelin, Mirazur est également classé 3e au palmarès The World’s 50 Best Restaurants 2018. Le restaurant est également membre de l’association Les grandes tables du Monde et a déjà participé au dîner Les Grands Chefs Relais & Châteaux. Au Mirazur, les Mentonnais savourent une cuisine créative, légère, franche, mais également libre, tout en étant respectueuse de la nature et des ingrédients fournis par des producteurs locaux. Les produits de la mer proviennent des pêcheurs en Méditerranée. Les légumes sont issus du potager du restaurant ainsi que du marché local. Le restaurant s’approvisionne aussi en forêt (pour les champignons par exemple) et auprès des éleveurs opérant dans l’arrière-pays.