Chez Francine

Le restaurant Chez Francine occupe un charmant cabanon face à la mer, à Carro près de Martigues, il propose une cuisine mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Le chef Damien Garcia élabore une carte ciselée, alliant saveurs provençales et produits de la Méditerranée. Les plats signature incluent le poulpe entier grillé aux herbes, petits légumes et rouille, ainsi que les fritures de poissons. Les pizzas cuites au feu de bois et les desserts maison de Sonia sont également très appréciés. L’accueil chaleureux, la jolie terrasse ombragée avec vue mer et l’ambiance bon enfant font du restaurant un lieu prisé des Martégaux. Le service attentionné et l’atmosphère décontractée invitent à passer un agréable moment autour d’une cuisine gourmande. Le restaurant a été sélectionné pour représenter la région PACA parmi les meilleurs restaurants de cuisine régionale. Les critiques élogieuses et les notes élevées témoignent de la qualité des mets servis. C’est une table immanquable pour les amateurs de gastronomie provençale. L’établissement marie avec brio terroir provençal et saveurs marines. Une adresse coup de cœur à découvrir absolument sur la Côte Bleue.