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Galerie
À propos de La riviéra
La Riviera Pointe Rouge, un restaurant familial de
Marseille, a ouvert en 1960. L’établissement bénéficie d’un emplacement
privilégié et rare : le bord de mer. Les plats subliment le poisson,
mettent à l’honneur les coquillages, dévoilent au palais toute la succulence
des produits de la mer. L’équipe se cantonne aux espèces et aux ingrédients de
saison. La cuisine est une ode à la Méditerranée. À
cette table, les Marseillais ont l’occasion de goûter, d’apprécier, de
retrouver les recettes traditionnelles mythiques. On en citera deux :
la légendaire bouillabaisse et le très populaire poisson en croûte de sel. L’enseigne
n’a pas fait abstraction des grillades en tout genre.
Avis
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