Chichis Fregis Chez Magali

Chichis Fregis « Chez Magali » est un kiosque de restauration spécialisé dans la panisse : elle est de fabrication maison. L’autre spécialité de l’enseigne, ce sont les chichis fregis. Elle applique la recette à l’ancienne pour les confectionner. Pour ceux qui ne connaissent pas ce produit, il s’agit d’un beignet sucré typique de Provence et dont la forme rappelle les churros. On les appelle également les « beignets de l’Estaque ». Ce petit stand gourmand implanté à Marseille 16 semble très prisé. Les Marseillais, et peut-être même les touristes, ne manquent pas de faire des éloges sur la qualité des beignets qui y sont vendus.