Les Arcenaulx

Les arcenaulx, à Marseille 1, sont un restaurant hors du commun par son cadre et sa cuisine. Le chef Éric Cornilleau vous concocte une cuisine méditerranéenne de saisons, en s’aidant de produit de la mer et des vergers de la région. La carte des vins est inédite : elle comporte 250 références, provenant entre autres des grandes régions viticoles de France et d’ailleurs. L’établissement appartient à Jeanne et Simone Laffitte. Il occupe un bâtiment historique : c’est là que fut accueillie la Chiourme des Galères de l’Arsenal avant de servir d’entrepôt où étaient stockées les marchandises du port de commerce. Les propriétaires du restaurant aménagent et restaurent l’édifice depuis 1981. Les Marseillais prennent leur repas au milieu de vastes et hauts meubles de bibliothèque bien garnis.