Bolkiri

Bolkiri est un restaurant vietnamien à Malakoff. Cet établissement vous propose une expérience unique inspirée de la street food du Vietnam, avec des plats savoureux et authentiques, préparés sous vos yeux par des chefs passionnés. Il se trouve dans le centre-ville. Il est accessible en transports en commun, puisqu'il se trouve à proximité de la station de métro Malakoff - Plateau de Vanves (ligne 13) et de plusieurs lignes de bus. L’enseigne est née de la passion de deux frères, Thanh et Tuan, pour la cuisine vietnamienne. Originaires de Hanoï, ils ont grandi dans une famille où la gastronomie était une tradition. Ils ont appris les secrets des recettes familiales, transmises de génération en génération, et ont décidé de les partager avec les Malakoffiots. Ils ont ouvert leur premier restaurant à Paris en 2018, puis ont décidé d'ouvrir un deuxième établissement à Malakoff en 2020. L’équipe vous propose une carte variée et gourmande, qui met à l'honneur les spécialités du Vietnam. Vous pourrez y déguster des entrées comme les nems, les rouleaux de printemps ou les salades de papaye verte. Vous pourrez ensuite choisir parmi les plats principaux, comme le pho, la soupe traditionnelle à base de nouilles de riz et de bouillon parfumé, le bo bun, le plat complet à base de vermicelles de riz, de bœuf sauté et de crudités, ou le com tam, le riz grillé accompagné de viande ou de poisson. Vous pourrez également opter pour les woks, les plats sautés au feu vif à 300°C, qui offrent un mélange de saveurs et de textures incomparable. Vous pourrez choisir votre base (nouilles ou riz), votre garniture (viande, poisson ou tofu) et votre sauce (saté, curry ou soja). Si vous êtes végétarien, le restaurant vous propose des plats sans viande ni poisson, comme le tofu sauté aux légumes ou le curry de légumes au lait de coco. Craquez pour les desserts maison, comme le flan au caramel ou la salade de fruits exotiques. L’enseigne vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez profiter d'une ambiance musicale et d'une décoration inspirée du Vietnam. Le restaurant dispose d'une salle climatisée et d'une terrasse ensoleillée. Vous pourrez également bénéficier du service de livraison ou de vente à emporter si vous préférez déguster votre repas chez vous ou au bureau. L’établissement vous propose également des menus dégustation pour découvrir une sélection de plats à partager entre amis ou en famille. Voici deux exemples de plats qui figurent dans la carte: Pho bo (soupe traditionnelle à base de nouilles de riz, de bœuf émincé, d'herbes aromatiques et d'épices. Servie avec des pousses de soja, du citron vert et du piment) ; Wok poulet saté (nouilles sautées au feu vif avec du poulet mariné dans une sauce saté à base d'arachide. Servi avec des carottes, des oignons et des cacahuètes).