Woko

Si vous souhaitez savoir ce qu’est la véritable street-food vietnamienne, c’est au Woko, à Lyon 3, que vous devriez vous rendre. En devenant un régulier de cette cantine viet, la cuisine de rue de ce pays n’aura plus aucun pour vous. Mais attention : ici, la restauration rapide se débarrasse de tout ce qui contribue à sa mauvaise réputation. À cette adresse, les papilles des Lyonnais intègrent le registre du fast-casual. La fraîcheur, l’authenticité et la saveur sont les piliers de la cuisine de l’enseigne. Concrètement, le fait-maison est la règle fondamentale. Rien n’est fait en avance, tout est concocté au fur et à mesure des commandes reçues.