O Piment Rouge

Le restaurant O Piment Rouge apporte un accent basque à la cuisine lourdaise. Les Lourdais s’y délectent de spécialités telles que l'axoa de porc, le txilindron d'agneau, les chipirons à la bayonnaise ou encore le merlu à la basquaise. La carte contient des plats confectionnés avec des ingrédients frais et qui libèrent les saveurs du Sud-Ouest. La brigade de cuisine fait une utilisation judicieuse du piment d'Espelette. Les influences culinaires de l’équipe s'étendent au terroir bigourdan. A cette adresse, vous pouvez commander du confit de canard, du foie gras et, en hiver, une garbure. Le chef revisite certains classiques avec originalité, comme la crème brûlée au piment d'Espelette. Parmi les desserts, figure le gâteau basque. La présentation des plats est soignée : vous êtes un festin visuel autant que gustatif. Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite. Il propose des recettes végétariennes. Une escapade culinaire au Pays basque depuis Lourdes.