Le Moulin de Bourgchateau

Le cadre est remarquable, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Le bâtiment était à l’origine un moulin céréalier. Il a été construit en 1778. En 1973, le moulin cesse ses activités et cède sa place à un hôtel. Ce restaurant de Louhans est désormais la propriété de Massimo et Barbara DONATELLI. L’enseigne possède deux labels : Qualité Tourisme d’une part, Maître Restaurateur d’autre part. À cette table, les Louhannais et les touristes goûtent à un appétissant mariage culinaire : la cuisine des Abruzzes et celle de La Bresse. Voici quelques exemples de plats : Poulet de Bresse rôti aux lamelles de truffes ; Filet de truite à la Provençale.