Le Prince Noir

Le Prince Noir est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Lormont, près de Bordeaux. Niché dans un château médiéval classé monument historique, il offre aux Lormontais un cadre d’exception alliant tradition et modernité, avec de grandes baies vitrées donnant sur le parc verdoyant. Le chef Vivien Durand y propose une cuisine créative, audacieuse et raffinée mettant en valeur les saveurs locales. Parmi ses plats signatures figurent les huîtres en sauce matelote, le foie gras grillé aux betteraves infusées au café ou encore le pigeon et son jus de carcasse. Le restaurant est engagé dans une démarche éco-responsable, travaillant avec des producteurs locaux, proposant des menus végétariens, triant ses déchets et les revalorisant. Il est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d’un parking privé. L’ambiance y est décontractée malgré le standing gastronomique. Que vous soyez amateur de haute gastronomie, végétarien, à la recherche d’une expérience culinaire mémorable ou sensible à l’approche durable, ce restaurant saura répondre à vos attentes dans un cadre unique au cœur du Bordelais. N’hésitez pas à réserver pour découvrir l’univers savoureux et créatif de l’ingénieux chef.