La Table de Perraud

Les Lédoniens découvrent une cuisine traditionnelle revisitée, dans un cadre intimiste, à La Table de Perraud. Ce restaurant, situé au cœur de Lons-le-Saunier et portant le nom du célèbre sculpteur jurassien, allie harmonieusement l’art et la gastronomie. Le Chef Gabriel Janod met à l’honneur les produits de saison et du terroir, proposant une carte variée qui évolue au fil des saisons. Les convives peuvent ainsi déguster des plats familiaux tels que le civet de cerf, la truite en pochouse ou encore la souris d’agneau au jus piquant. En été, la terrasse offre un cadre idyllique pour savourer les nombreuses salades composées. Les desserts maison, comme le clafoutis aux fruits du jour, raviront les papilles des plus gourmands. C’est l’adresse incontournable pour une expérience culinaire authentique au cœur du Jura.