Le Cheverny

Les Limougeauds le savent bien, le restaurant Le Cheverny est une véritable institution dans la ville. Depuis son ouverture en 1986 à Limoges, cet établissement familial a su se faire une place de choix dans la cuisine régionale, en proposant des mets raffinés à base de produits locaux et de saison. Aux commandes, les propriétaires Didier et Marie-Christine Palard ont su transmettre leur passion pour la gastronomie à leur fille, Estelle Palard Kuhler, qui officie aujourd'hui en tant que cheffe de cuisine. Installé dans une ancienne usine réhabilitée, le restaurant offre un cadre chaleureux et convivial. Sa terrasse-pergola est un véritable havre de paix en plein cœur de la ville. À l'intérieur, la salle, où sont régulièrement organisées des expositions d'arts locaux, est décorée avec goût. Côté cuisine, l’établissement met en valeur les produits phares de la région, comme le bœuf de race Limousine, le veau de lait de race Limousine, le canard du Limousin ou encore l'agneau du Limousin. La carte est étoffée, avec un menu hebdomadaire qui propose des spécialités de saison, ainsi que des plats à la carte. Parmi les incontournables, on retrouve les succulents « ris de veau à la crème et aux morilles », les St Jacques parfaitement saisies, ou encore le « magret de canard rôti en cocotte, sauce yorkshire, épis de maïs grillé au beurre, manioc frit et blé en risotto ». Côté boissons, la carte des vins est bien fournie, avec une belle sélection de vins locaux et internationaux. Les habitués du restaurant apprécieront également les mariages subtils entre mets et vins proposés par l’équipe. Enfin, pour les plus pressés, cette table propose également un service de livraison pour déguster les spécialités du restaurant à domicile. Et pour les plus gourmands, la carte des gourmandises sucrées saura satisfaire toutes les envies. Cette adresse est donc un incontournable pour tous les amateurs de cuisine régionale et de mets raffinés. Elle est la destination idéale pour passer un bon moment entre amis ou en famille. Et pour couronner le tout, le parking est facilement accessible.