Le Fossile

Le Fossile, à Lille depuis plus d’une quarantaine d’années, met à l’honneur l’onglet de bœuf et le filet de bœuf. Ils sont préparés de moult manières : à l’échalote, à la forestière, nature, etc.. Les Lillois amateurs de viandes rouges apprécieront se restaurer à cette adresse. Sa carte renferme plus de 10 pièces de bœuf de 250 grammes chacune. Le restaurant s’est inspiré des steakhouse pour concevoir sa cuisine. Les plats sont confectionnés sur place. Seuls des produits locaux y sont incorporés. Ce sont des produits artisanaux. Ils sont frais lorsqu’ils entrent dans la composition des plats. Le restaurant dispose de vins régionaux.