L'Alcide

L’Alcide propose à Lille les grands plats traditionnels de la cuisine française. Ce restaurant traditionnel confectionne aussi une cuisine moderne. L’équipe prépare, travaille, sublime des produits frais et de qualité. Ils sont fournis par des producteurs locaux. Le restaurant privilégie le circuit court. Le dressage des assiettes est remarquable. Voici des exemples de recettes : croquette de crevette ; museau de porc vinaigrette ; harengs fumés marinés ; tripes au vin blanc ; blanquette de veau. Fromages, desserts et glaces sont également présents dans la carte. Les Lillois ont des cocktails et des bières locales à leur disposition. L’enseigne a également pensé à des vins d’exception.