Brut Butcher

Brut Butcher propose au Pontet une restauration rapide axée sur la viande, avec un concept alliant boucherie traditionnelle et cuisine moderne. Le restaurant se distingue par ses viandes tranchées de bœuf Charolais, accompagnées de frites maison ou pommes grenailles. Les burgers sont préparés avec de la viande hachée sur place et peuvent être personnalisés selon les envies des Pontétiens. Les burgers sont composés sur une base de pain brioché ou provençal, garnis de fromages sélectionnés comme le cheddar maturé, la fourme ou la tomme de brebis. La carte propose également des versions au poulet pané maison et une option végétale. Des ailes de poulet marinées sont disponibles en version barbecue ou chimichurri, idéales pour un repas en groupe. Le restaurant est équipé de bornes de commande tactiles permettant de personnaliser facilement son repas. Un atelier de découpe vitré permet d'observer la préparation des viandes5. Les plats sont disponibles sur place ou à emporter. Une offre dédiée aux plus jeunes comprend un plat principal, des frites maison, une boisson et un dessert. Les desserts sont fournis par L'arbre à glaces, les boissons par l'Atelier Patrick Font et les bières artisanales par la Brasserie Markus.