Le Relais des Salines

Le Relais des Salines est un restaurant français situé sur l'île d'Oléron au Grand-Village-Plage. Il propose une cuisine de la mer à base de poissons et de crustacés frais, servis dans une ancienne cabane ostréicole avec vue sur le marais. Les Oléronais (Grand-Villageois) apprécient ce lieu pour son ambiance conviviale et sa carte variée. Parmi les spécialités du restaurant, on peut citer le gaspacho de courgettes aux moules de Charron, le poulpe confit aux lentilles et sabayon à la moutarde, ou encore la tarte au citron meringuée du patron. Il est conseillé de réserver pour profiter d'une table avec vue sur le port des Salines.