L'Arlequin

Le Cap d’Agde accueille L’Arlequin, un établissement à trois étiquettes : c’est un restaurant, c’est aussi un bar et c’est enfin un glacier. Dans la carte du restaurant établie par l’équipe de L’Arlequin, les Agathois apercevront plusieurs typologies de recettes : apéritifs (planche gourmande par exemple), entrées salades, grandes salades, les viandes bœuf, les poissons, les pizzas tomates, les pizzas crème fraîche, les pâtes, les risottos, les moules frites. Et la grande spécialité de L’Arlequin c’est la paëlla royale. Le restaurant sert ce plat dans un poêlon. La recette associe moult ingrédients savoureux : le riz est en effet garni de morceaux de seiche, de gambas, de crevettes, de morceaux de porc sauté, de chorizo, de langoustines, de morceaux de poulet, de moules.