Le Mas de couran

Le Mas de Couran, restaurant situé à Lattes près de Montpellier, propose une cuisine raffinée et créative dans un cadre enchanteur. Les Lattois seront séduits par l'élégance de ce lieu unique qui allie tradition et modernité. Le restaurant se distingue par son décor soigné, mêlant charme d'une ancienne maison de maître du XIXe siècle et touches contemporaines. La salle à manger baignée de lumière s'ouvre sur un magnifique parc d'un hectare aux pins centenaires, offrant un écrin de verdure propice à la détente. Aux fourneaux, le jeune chef talentueux fait preuve d'audace et de créativité pour revisiter avec brio les grands classiques de la gastronomie française et régionale. La carte met à l'honneur des produits frais et de saison, sublimés par des associations de saveurs originales et des dressages artistiques. Parmi les spécialités, on retrouve en entrée un guacamole en jardinière accompagné de brousse de brebis au ximenez et croûtons épicés, ou encore une sauce saké/gingembre avec son condiment acidulé. Côté pizzas à partager, la truffe est à l'honneur avec une base crème, de la mozzarella fior di latte, de la roquette, de l'huile de truffe et des copeaux de parmesan. Les amateurs de champagne pourront accompagner leur repas d'une belle sélection de crus. Le restaurant est ouvert toute l'année et propose également l'organisation d'événements sur-mesure comme des séminaires, réceptions et mariages, avec des espaces modulables pouvant accueillir jusqu'à 100 personnes. Un lieu d'exception pour vivre un moment gastronomique inoubliable dans l'une des plus charmantes communes de l'Hérault.