Auberge du stock

Située dans la charmante ville de Langatte, l'Auberge du Stock est un restaurant familial et traditionnel. Cet établissement, récemment rénové, bénéficie d'un emplacement exceptionnel au bord de l'étang du Stock, offrant un cadre reposant et ressourçant en pleine nature. Il se distingue par son engagement envers les petits producteurs locaux, tant pour les ingrédients utilisés en cuisine que pour les boissons servies. Le chef Luc Kremer, fort de ses 35 années d'expérience dans de prestigieuses maisons, élabore une cuisine semblable à celle de sa grand-mère, mettant en valeur les saveurs authentiques et les produits frais de saison. Parmi les spécialités de l'auberge, on retrouve le généreux caquelon de spätzles accompagné d'une fondue au munster et de tranches de lard paysan, un plat réconfortant qui fait la fierté de l'établissement. Les amateurs de viande seront séduits par la sélection de plats à base de volaille, veau, gibier ou encore le fameux "Stock-burger" préparé avec du steak haché bio de la ferme Martin de Langatte. La carte évolue au fil des saisons, mais certains incontournables comme la tête de veau, grande spécialité de l'Auberge, ou les traditionnels râpés de pommes de terre, restent des valeurs sûres. Les végétariens ne sont pas en reste, avec des options alléchantes telles que le gratin de légumes à l'œuf parfait ou les käsespätzle aux petits légumes. L'Auberge du Stock dispose d'une salle de restaurant conviviale pouvant accueillir jusqu'à 180 couverts, ainsi que d'une terrasse avec vue panoramique sur l'étang, idéale pour profiter d'un coucher de soleil enchanteur. L'espace lounge, quant à lui, est parfait pour savourer un apéritif entre amis ou en famille, accompagné de tapas, flamms ou pizzas. C’est une adresse incontournable pour tous les Langattois qui recherchent une cuisine authentique et généreuse, élaborée avec passion à partir des meilleurs produits du terroir local.