Go gorilla

Situé en bordure de la Marne, à deux pas de la gare de Lagny-Thorigny et du centre-ville historique, le Go Gorilla est une expérience gastronomique digne d’intérêt. Les Latignaciens sont enveloppés dans une atmosphère à la fois classe et chaleureuse. Inauguré en 2019, cet établissement tire son nom du gorille, symbole de puissance et de respect pour la nature. Le décor, riche en éléments végétaux et animaux, fait écho à cette vénération de la nature sauvage. Le restaurant a su concilier multiples services et qualité gastronomique : un service continu, un parking à proximité, etc. La capacité d'accueil s'étend à 200 couverts tant en intérieur qu'en extérieur. Les réservations sont possibles. Les soirées à thème et les animations variées (musicales, circassiennes, DJ, magiciens, etc.) enrichissent l'expérience culinaire. La carte est un véritable voyage gastronomique, mélangeant la cuisine française à des influences européennes et exotiques. Le chef, rigoureux dans sa sélection de produits frais et de qualité, crée des plats qui sont à la fois savoureux, originaux et généreux. L'offre se diversifie au fil des saisons et selon les inspirations du chef. Les options de la carte sont variées : des entrées chaudes ou froides (comme le carpaccio de saumon ou le foie gras maison), une sélection de viandes et de poissons (incluant des choix comme le magret de canard ou le dos de cabillaud), burgers, tartares, salades et planches à partager pour les moments conviviaux, des desserts qui raviront les amateurs de sucré (comme le moelleux au chocolat ou la crème brûlée), divers menus et formules adaptés à toutes les bourses et tous les appétits. Les végétariens ne sont pas en reste (la salade veggie, le burger veggie ou le risotto aux champignons, etc.). Le burger Gorilla est une création composée d'un pain artisanal, d'un steak haché de 180g, de cheddar, de bacon, d'oignons confits, de tomate, de salade et de la sauce signature Gorilla, le tout accompagné de frites maison et de salade verte. Le pavé de saumon, est une délicate pièce de saumon grillée, servie avec une sauce vierge, du riz basmati et des légumes croquants. L’établissement transcende la simple notion de restaurant pour devenir un lieu d'expérience gastronomique et de détente.