Pizza Simon

Pizza Simon est la pizzeria de Simon Testud. Ce dernier le crée le 1er mai 2008. Dans cette enseigne de Lachapelle-sous-Aubenas, les pizzas reposent sur une authentique pâte napolitaine étalée à la main, contenant peu de levure et reposant près de 48 h. Cette pâte est réputée pour être excellente. Les Chapelluds ont droit à des pizzas dont la base tomate est faite maison et intègre de l’ail frais ainsi que de l’huile d’olive extra-vierge. La recette contient aussi du basilic. En plus des pizzas à la sauce tomate et des pizzas sur crème fraîche, vous avez des gratins de ravioles dans la carte.