La Guinguette

La Guinguette, à L'Isle-sur-Sorgue, propose une cuisine locavore basée sur des produits frais et régionaux, souvent issus de l'agriculture biologique. Le restaurant élabore son pain maison et fume ses truites sur place. La carte varie selon les services pour garantir la fraîcheur des ingrédients. Les plats s'inspirent de la cuisine provençale avec des grillades, viandes, poissons et moules. Le bar crée des boissons maison, utilisant des herbes aromatiques du potager et des produits locaux. Une sélection de vins de vignerons indépendants et de bières accompagne les cocktails et apéritifs maison. Les glaces bio et artisanales proviennent de "Terre adélice" en Ardèche, proposant aux Islois des parfums classiques et originaux3. La crêperie prépare crêpes et gaufres avec de la farine de petit épeautre bio des Alpes-de-Haute-Provence. Le restaurant dispose d'une terrasse de 200 couverts en bordure de la Sorgue. L'établissement est accessible aux personnes en fauteuil roulant et accueille les groupes. Des chaises pour enfants sont disponibles et les animaux sont acceptés.