Le Relais Du Catey

Le Relais Du Catey, situé à L'Isle d'Abeau, accueille ses convives dans une élégante bâtisse de caractère au charme contemporain. Dès l'entrée, le parc offre aux Lilôts un préambule visuel enchanteur, avant de découvrir l'intérieur où l'ancien et le moderne se marient avec raffinement. En été, la terrasse devient un écrin de verdure pour les repas. Le chef Dominique Ducrettet, fort de son expérience auprès de grandes maisons étoilées, célèbre les saveurs avec une cuisine qui rend hommage aux produits frais du marché. Sa maîtrise culinaire embrasse tout, de la viande au poisson, des légumes aux fruits, valorisant ainsi les terroirs de France. Les desserts, quant à eux, offrent une fin de repas tout en délices, pour le plaisir des palais en quête d'excellence. Un exemple de mets : Le filet de canard saisi sur un mélange de carvi et nigelle, Maury, épeautre et légumes fumés.