L’auberge Des Collines

A l’Auberge des Collines, à Granges-les-Beaumont, les repas sont exquis : salade de la Drôme avec sa petite caillette dorée et sa verdure de saison, foie gras poêlé aux pommes granny et jus de betteraves, croustillant d’Escargots en persillade et leur verdure gourmande, suprême de pintade aux pralines, lotte lardée au curry, poulet aux écrevisses… Voilà autant d’exemples de recettes qui démontrent aux Grangeois le savoir-faire de l’équipe. Les portions dans chacune des assiettes s’avèrent généreuses. De plus, les recettes sont d’une extrême élégance : l’équipe en cuisine accorde beaucoup de soin et d’attention à la présentation de chacun des mets envoyés en salle.